Anguria che passione: ecco perché si devono mangiare anche i semi

L’anguria è un frutto estivo dissetante e dai tanti benefici: ideale come spuntino a metà giornata.
Spesso però quando si mangia l’anguria si tende ad eliminare i semi: i semi dell’anguria sono invece commestibili e ricchi di sostanze nutritive.

Ci sono i sali minerali e poi le vitamine che tengono a bada i radicali liberi e i grassi. Ma come si mangiano? C’è chi li mangia direttamente insieme all’anguria e chi invece preferisce farli essiccare secondo la tradizione orientale: nel primo caso se masticati freschi hanno un effetto lassativo, ed è bene quindi non esagerare. In alternativa si possono essiccare o tostare e si possono creare degli infusi o delle zuppe.